A békebeli magyaros csirkemáj receptje. Kenyérrel és uborkával a legszebb emlékeket hozza vissza.
Az alábbiakra lesz szükséged hozzá:
Fél kiló csirkemáj;
Egy-egy zöld és piros paprika;
Két paradicsom;
Egy nagyobb vöröshagyma;
Kettő gezerd fokhagyma;
Egy evőkanál olaj;
Só, őrölt bors ízlés szerint;
Egy teáskanál őrölt pirospaprika
Így készítsd el:
Először is vágd a hagymát apróra, és pirítsd meg olajon.
Ezután mehet bele a csirkemáj, és kb 1 dl forró víz, majd fedő alatt párold.
Néhány perc múlva add hozzá a kicsumázott, felszeletelt zöldpaprikákat, a paradicsomot, és a megtört fokhagymát is.
A főzés végén szórd meg piros paprikával. Az ételt ízlés szerint sózd, borsozd. (A csirkemájat főzés közben ne fűszerezd, mert kesernyés ízt kaphat!)
Jó étvágyat hozzá!
