A paradicsomlé sokak kedvence, amely nemcsak páratlanul gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, de rendkívül egészséges és finom is egyben.
Gazdag C-vitaminban, amely hozzájárul a vas felszívódásához, valamint A-vitaminban, amely támogatja az immunrendszer megfelelő működését és ápolja a bőrünket. Az erős antioxidáns hatású E-vitamin szintén jelentős mennyiségben található meg a paradicsomban.
A paradicsom további csodafegyverei a kalcium és kálium, amelyek emberi testre gyakorolt pozitív hatásait azt hiszem, már nem kell ecsetelni.
Következzen hát a beígért paradicsomlé recept:
Hozzávalók:
5 kiló paradicsom,
6 evőkanál kristálycukor,
3 evőkanál só,
1 kiskanál borkén,
2 kiskanál szalicil.
Igen egyszerű elkészíteni:
A paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk, szükség szerint kivágjuk a rossz részeket. Ezután belekeverjük az összes hozzávalót, és egy napig állni hagyjuk, közben időnként kevergetjük!
Ezután ledaráljuk, üvegekbe töltjük, és légmentesen lezárjuk (ehhez folpackot és kupakot használunk).
